Çoban Pilavı: Beslenme, Kültür ve Sosyal Etkiler Üzerine Bir Bilimsel İnceleme
Çoban pilavı, Türk mutfağının temel taşlarından biri olarak, hem tarihsel hem de kültürel açıdan önemli bir yere sahiptir. Ancak bu yemek, sadece bir besin kaynağı olmanın ötesinde, toplumların sosyal yapıları...