Ciğer Yemeği Tanımı İçin materyaller
- 500 gr dana ciğer
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Tuz, Karabiber
- Zarı alınıp doğranan ciğer yıkanır ve kenarda bekletilir.
- Yağ tencereye alınır, soğan ve sarımsak kavrulur.
- Salça eklenir kokusu çıktığında kalan bütün materyal eklenir.
- 1 çay bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.